Koření – Zanzibar

Aktivity

Na ostrově se rozhodně nudit nebudete. Letoviska a Stone Town nabízí bohatý noční život. Můžete si užívat pláží, historie, kultury či provozovat různé adrenalinové sporty.

**Festivaly**

V únoru zde probíhá Sauti za Busara.
Během července na celé Unguji probíhá Festival of the Dhow Countries and Zanzibar International Film Festival a Mwaka Kogwa – oslava nového roku – nejlepší je oslava v Makundushi.

**Historie**

Historii je zasvěcen celý Stone Town, který vás učaruje svými chladnými uličkami. Město je na seznamu UNESCO. Po celém ostrově je mnoho památek – např. Mbweni, Maruhubi Palace, Mtoni Palace, Kidichi Persian Baths…

**Spice Tour**

Ve Stone Townu na Malawi Road si můžete objednat cestu za kořením ostrova (cca 10 USD). Během výletu si prohlédnete plantáže i továrny na zpracování koření.

**Lesy**

Milovníci přírody by se měli vypravit do Jozani forest, kde žijí opice, nebo vyrazit na Chwaka Bay s rozsáhlými porosty mangrove.

**Plavání s delfiny**

Ve vesnice Kizimkazi na jihu ostrova máte možnost vyrazit z vesničky Kizimkazi na tzv. Dolphin tour a zaplavat si s delfíny. Nejlépe je vyrazit na plavbu ráno, kdy na moři nejsou vlny.

**Potápění**

Potápění Vám rádi zorganizují v jakémkoliv hotelu na pláži.

Geografie

Stručný popis ostrova

Zanzibar je souhrnný název pro více než 20 ostrovů při východoafrickém pobřeží Tanzánie. Největší ostrovy Zanzibaru jsou: jižní ostrov Unguja a severní ostrov Pemba. V celém souostroví žije okolo 621 tisíc obyvatel.

Původ ostrova Unguja je velmi zajímavý. Odvozuje se od pradávné řeky a její delty ležící mezi dnešními řekami Rufiji a Ruvu. Kontinentálními pohyby pak došlo k propadům v této deltě a následně k oddělení Unguji. V geologické stavbě ostrova proto nalezneme sedimenty různého původu. Dominují především vápence. Z mladých hornin pak převládají kostry korálů, což je též vápenec. Nejvyšším vrcholem ostrova je Masingini, který má výšku 120m n.m.

Rostlinstvo je s výjimkou několika lesnatých částí ve vnitrozemí přeměněno na pole a plantáže. Na pobřeží rostou mangrove. Na ostrově žije pouze domácí zvířectvo a malá fauna, kterou loví největší živočich ostrova – levhart madagaskarský. Největším lesním celkem je Jozani Forest.

Na ostrovech se rozkládá autonomní stát Zanzibar, který tvoří s pevninskou částí stát Tanzánie. Hlavním městem souostroví Zanzibar je Zanzibar City. Hlavní ekonomickou aktivitou státu je pěstování palmy Raffia, koření (hřebíček, skořice, muškátový oříšek a pepř) a velmi rychle se rozvíjí turismus.

Pochutiny

**Jídlo**

Místní jídla prostě musíte ochutnat, mají zcela odlišnou chuť a většinou právě díky koření, které ostrov proslavilo.

Základem je většinou maso s přílohou – brambory, rýží (*wali*) či kukuřičnou kaší (*ugali*). A samozřejmě plody moře – tresky, žraloci, mečouni, krabi, krevety, langusty, chobotnice. Nabídka záleží na sezóně a co rybáři dopraví na trh. Nejlepší jsou čerstvě opečené. Tradiční svahilskou specialitou je vaření plodů moře v kokosovém mléce. Plody moře prostě doporučujeme vyzkoušet – poměr kvality, velikosti a ceny je bezkonkurenční.

**Nápoje**

Kromě výtečné kávy a čaje, ochutnejte čerstvě vylisované exotického ovoce (ananas, papája, rambutan, mango) nebo šťávu z čerstvě vylisované cukrové třtiny. Výborná je *Masala* – čajová směs z vanilky, hřebíčku, zázvoru a kardamonu.

Místní piva jsou chuťově velmi podobná českému pivu – stojí za zkoušku!